บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก ตุลาคม, 2014

เล่าเรื่องเมืองอุตรดิษฐ์ ตอน...ศึกเงี้ยวจะเข้ายึดหาดท่าอิด

รูปภาพ
พระยาพิศาลคีรี (ทัพ) "เงี้ยว"   เป็นชนเผ่าไทชนเผ่าหนึ่งอาศัยอยู่ตามพื้นที่สูงบนเขา บางส่วนย้ายรกรากมาตั้งถิ่นฐานทางภาคตะวันออกของพม่า ดินแดนทางใต้มีพื้นที่ติดต่อกับล้านนาของไทย ปี 2428 อังกฤษเข้ายึดพม่าและรวมเอาดินแดนเงี้ยวไว้กับอินเดีย ตามประวัติศาสตร์เงี้ยวจึงถูกควบคุมโดยชาติใหญ่ๆ ไม่ว่าจะเป็น จีน พม่า หรืออังกฤษ ตลอดระยะเวลากว่าศตวรรษเงี้ยวจึงต้องกรำศึกสงครามไม่ว่างเว้น  ทั้งศึกน้อยศึกใหญ่   ทั้งคะฉิ่น กะเหรี่ยง ตลอดจนรบแย่งชิงอำนาจกันเอง สถานการณ์เริ่มสงบหลังอังกฤษเข้ายึดครอง ขณะเดียวกันก็เริ่มเข้ามาค้าขายกับไทยผ่านพม่าเข้ามาทางภาคเหนือ   กระทั่งมีเงี้ยวบางส่วนตกค้างทำมาหากินอยู่ในประเทศไทย   เวลานั้นภาคเหนือของไทยยังสมบูรณ์ไปด้วยพันธุ์ไม้ บริษัทต่างชาติจากอังกฤษเข้ามาทำธุรกิจค้าไม้ โดยจ้างเงี้ยวเป็นผู้แผ้วถางป่า ต่อมาผู้ครองแคว้นต่างๆ ได้ยุยงให้เงี้ยวแข็งข้อขึ้นเรื่อยๆ ในปี พ.ศ. 2445  เกิดความไม่สงบขึ้นในเมืองแพร่   ซึ่งมีอาณาเขตติดต่อกับอุตรดิษฐ์ทางทิศเหนือ ประชาชนชาวพื้นเมืองแพร่เป็นพวกไทยเหนือ แต่มีพวกเงี้ยวเข้ามาอาศัยทำมาหากินและตั้งหลักฐานอยู่ม

น้ำมันมะพร้าวดีต่อสุขภาพ และความงาม..จริงหรือไม่!!

รูปภาพ
สาระความรู้เกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวข้างล่างนี้  เป็นการนำเสนอข้อมูลเชิงวิชาการทั้งที่เป็นเอกสาร และตัววิทยากรที่มีประสบการณ์จริงชนิดเข้มข้น (คริปวีดิโอ)  เพื่อใช้เป็นข้อมูลทางเลือกที่ถูกต้องเหมาะสมแก่ผู้บริโภคน้ำมันจากพืชซึ่งมีอยู่ด้วยกันมากมายหลายชนิดในปัจจุบัน  เพราะการเปลี่ยนวิถีการบริโภคที่ไม่ทำร้ายร่างกายของเราเองก็น่าจะเป็นการตัดสินใจที่ชาญฉลาดนะครับ มะพร้าว  เป็นพืชพื้นเมืองของไทย ซึ่งบรรพบุรุษได้นำมะพร้าวมาใช้ประโยชน์จากทุกส่วนของต้น จนมะพร้าวได้ชื่อว่าเป็นต้นไม้สารพัดประโยชน์ และเป็นพฤกษาชีวิน หรือ Tree of life เนื่องจากเป็นที่มาของปัจจัยสี่ ได้แก่ อาหาร เครื่องนุ่มห่ม ยารักษาโรค และที่อยู่อาศัย มาตั้งแต่โบราณกาล โดยที่คนไทยไม่เคยมีปัญหาเกี่ยวกับเรื่องสุขภาพ แต่ภายหลังสงครามโลกครั้งที่สอง   น้ำมันมะพร้าวและกะทิซึ่งเป็นไขมันประเภทอิ่มตัว (saturated fat) ถูกระบุว่าเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ เพราะมีคอเลสเตอรอลสูง และเมื่อบริโภคเข้าไป ร่างกายก็ไปเปลี่ยนเป็นคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในกระแสโลหิต อันเป็นสาเหตุของการอุดตันของหลอดเลือดทำให้หัวใจวายเพราะขาดเลือด จึงมีการรณร