ข้าวไทยใครควรรู้
สวัสดีครับ ....พบกันอีกวาระหนึ่งในวาระนี้ผมมีเรื่องที่คนไทยทุกคนสมควรที่จะต้องรับรู้ และให้ความสำคัญอยู่เสมอ ถึงแม้เมื่อมองดูผิวเผินคล้ายกับเป็นเรื่องที่ไม่ค่อยสำคัญในความคิดของหลาย ๆ คนก็ตาม แต่ในความคิดของผู้เขียนกลับมองว่าเป็นเรื่องพื้นฐานที่คนไทยต้องตระหนัก และร่วมมือกันสร้างค่านิยม + ความรู้ความเข้าใจให้เกิดขึ้นกับกลุ่มเยาวชนไทย เพื่อให้เกิดการสืบทอดเรื่องราวหรือวิวัฒนาการของ "ข้าวไทย" ที่มีอยู่ในทุกภูมิภาคอย่างไม่มีวันจบสิ้น แต่หากเป็นเพียงแนวความคิดที่ไร้การปฏิบัติจริง ข้าวไทยก็จะเป็นเพียงแค่การรับรู้ทั่วไปเท่านั้น มาถึงตรงนี้ผู้เขียนให้ความสำคัญกับโรงเรียนหรือสถานศึกษาทุกระดับ ที่จะจัดให้มีสาระการเรียนรู้ (เนื้อหา) หรือรายวิชาที่เกี่ยวกับ ข้าวไทยให้นักเรียนได้ศึกษาเรียนรู้ในแต่ละระดับชั้น และเพื่อเป็นการเริ่มต้นที่ดีผู้เขียนได้สืบค้นข้อมูลบางส่วนที่อาจเป็นแนวทางการเเรียนรู้ "ข้าวไทย" ใน 4 เรื่อง คือ ประวัติข้าวไทย ความเชื่อที่เกี่ยวกับข้าวในประเทศไทย ข้าวกับนิทานพื้นบ้าน และ สรีรวิทยาของข้าว (1) ประวัติข้าวไทย