Werawut' blogs

  อะไรเอ่ย ? " ผู้หญิง" กินแล้วหน้าเด็ก ชะลอความแก่ คำตอบคือ..."ข้าวโพดแดง" หรือ "ข้าวโพดทับทิมสยาม" ว่ากันว่ากินสดก็ได้ กินสุกก็ดี รสชาติอร่อยสุดๆ แถมมีประโยชน์ช่วยบำรุง "สุขภาพ" ให้ผู้หญิงได้อีกต่างหาก...  ด้วยเหตุถึงคุณประโยชน์ดังกล่าว จึงต้องมีการนำมาบอกต่อๆกันครับ 5 ประโยชน์ " ข้าวโพดแดง " หนึ่งใน "อาหารสุขภาพ" ที่เป็นเทรนด์กำลังมาแรงในนาทีนี้ คงหนีไม่พ้น "ข้าวโพดแดง" หรือ "ข้าวโพดทับทิมสยาม" โดย "ดร.ทวีศักดิ์ ภู่หลำ" อดีตอาจารย์ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นคนไทยที่คิดค้นวิจัยสายพันธุ์นี้คนแรกของโลก! ตอนนี้สาวๆ สายสุขภาพกำลังพูดถึงเจ้าข้าวโพดหวานแดงชนิดนี้กันมาก เพราะมีประโยชน์เยอะจริงๆ ได้แก่ 1. ช่วยชะลอความแก่ ในข้าวโพดแดง มีสารแอนโทไซยานิน ( anthocyanin) สูงมาก มีสารสำคัญ สีม่วง-แดง ที่มีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ 2. ป้องกันมะเร็งชนิดเนื้องอก ในสารแอนโทไซยานิน ยังมีคุณสมบัติช่วยรักษาโรคได้ด้วย เช่น ลดโอกาสของการเกิดโรคมะเร็งชนิดเนื้...

👉 สวัสดีครับ พบครั้งนี้ถือเป็นการบอกต่อเรื่องราวดีๆ ในด้านสุขภาพแก่ทุกท่านโดยเฉพาะจะเกี่ยวข้องกับคุณผู้หญิงโดยตรง คือ  ตรีผลา  ซึ่งเป็นสูตรยาสมุนไพรมาแต่โบราณ "ตรีผลา" สมุนไพรที่เหมาะกับผู้หญิงมากๆ เพราะสมุนไพรตัวนี้ ถือเป็นราชาแห่งการปรับสมดุลธาตุและการล้างพิษ กูรูสมุนไพรไทย "สลิลาพร กองทองมณีโรจน์" ผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรมากว่า 20 ปี ให้ข้อมูลกับเราว่า ตรีผลา เป็นสมุนไพรอายุรเวทที่นิยมใช้ในการดูแลสุขภาพมาตั้งแต่สมัยอินเดียโบราณ และได้รับการสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน คำว่า  "ตรีผลา"  หมายถึง ผลไม้  3  ชนิด อันได้แก่  มะขามป้อม สมอพิเภก และสมอไทย  ซึ่งผลไม้แต่ละชนิด ล้วนให้คุณประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากมาย " มะขามป้อม " ให้วิตามินซีสูง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย และทำหน้าที่ขจัดพิษในร่างกาย   "สมอพิเภก" ให้คุณสมบัติในการปรับสมดุลธาตุ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต และลดคอเลสเตอรอล "สมอไทย" มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ลดไขมัน ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบขับถ่าย เหมาะสำหรับคนที่มีอาการท้องผูกหรือต้องการควบคุมเรื่องน้ำหนัก เชื่อมโยงธา...

สำหรับครั้งนี้ ขอนำเสนอเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ ซึ่งผู้เขียนได้สืบค้น  สังเคราะห์  เพื่อการใช้องค์ความรู้ด้านเกษตรอินทรีย์ สู่การปฏิบัติจริง ได้คือ การปลูกผักด้วยน้ำเอนไซม์และปุ๋ยหมักชีวภาพ 1. ใส่ปุ๋ยหมักชีวภาพคลุกเคล้าผสมดินในแปลงผัก อัตราส่วน 1/3/ตรม. ถ้าดินคุณภาพต่ำให้เพิ่มปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักมากขึ้น 2. คลุมดินด้วยฟางหรือหญ้า หรือใบไม้ รดน้ำผสมน้ำเอนไซม์ 1/100 หมักดินไว้ 1-2 วัน 3. หลังจากปลูกผักแล้ว ควรเพิ่มปุ๋ยหมักชีวภาพทุก ๆ 7 หรือ 10 วัน และรดน้ำเอนไซม์ 1/500 ทุกวัน เจือจางมากหรือน้อยขึ้นอยู่ที่กล้าผัก 4. ก่อนหรือหลังเก็บเกี่ยวผัก 3 วัน ต้องปลูกผักใหม่ทันที ไม่ปล่อยให้แปลงผักว่างเปล่า 5. การฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพสะเดาหรือสมุนไพรอื่น ๆ ควรทำอย่างสม่ำเสมอในอัตราส่วน 1/500 6. อย่าปล่อยให้พืชผักมีอายุมากเกินกำหนด ควรเก็บเกี่ยวระยะที่มีอายุพอดีหรือก่อนกำหนด พืชผักจะมีรสชาติดี คุณภาพดี ถ้าพืชผักอายุมากกว่ากำหนดจะถูกทำลายจากแมลง 7. ควรปลูกพืชอย่างต่อเนื่อง ถ้าดินร่วนซุยไม่จำเป็นต้องไถพรวน และไม่ต้องตากดิน เพราะจุลินทรีย์ในดินจะตาย โครงสร้างดินจะเสีย 8. ปลูกพืชให้เหมาะสมกับฤดูกาล 9. ...

  การทำเกษตรในยุคปัจจุบันแบ่งออกเป็น 2 ลักษณะด้วยกัน คือ  การทำเกษตรอินทรีย์ กับเกษตรเคมี   แต่ในที่นี้เราอยากเน้นให้เกษตรกรรายย่อยได้หันมาทำการเกษตรอินทรีย์แบบพึ่งตนเองให้มากขึ้น แม้การเกษตรแบบอินทรีย์จะมีความสำเร็จที่ดูช้า และไม่ทันอกทันใจเกษตรกรก็ตาม แต่ในระยะยาวมันพิสูจน์ได้ค่อนข้างชัดเจนว่า เกษตรแบบอินทรีย์มี 3 ดี  คือ   1) ดีต่อตัวเกษตรกรเองในด้านสุขภาพ และต้นทุนการผลิต  2) ดีต่อผู้บริโภค  และ 3) ดีต่อธรรมชาติแวดล้อม   สำหรับเกษตรกรรายใหม่ที่เริ่มหันมาให้ความสนใจกับการปลูกพืชผักผลไม้แบบอินทรีย์  ควรมีการวางแผน จัดลำดับความคิด และงานที่เกี่ยวข้อง ไว้อย่างเป็นระบบ  เพื่อการปรับเปลี่ยนการทำเกษตรของตนเองให้ได้ผลดีต่อไป ลำดับความคิดและการงาน       1. ความรู้ต้องมาก่อน    :  ความรู้สำคัญที่เป็นตัวช่วยให้การทำเกษตรอินทรีย์สำเร็จ คือ          1.1 การทำน้ำเอนไซม์   สำหรับใช้บำรุงพืช และใช้ปราบศัตรูพืช          1.2  การทำปุ๋ยชีวภาพ  ...

เรื่องราวของ “ เรือนไม้เรือนสุขภาพที่ทุกบ้านก็ทำได้ ”   ครั้งนี้  จะเป็นการบอกเล่าถึงการปรับสภาพแวดล้อมในบ้านของผู้เขียนเอง ให้มีความเหมาะสมร่มรื่นสวยงามสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจของคนในบ้าน  หรืออาจใช้เป็นที่รับแขก  และสุดท้ายได้พืชผักผลไม้ที่ช่วยเสริมสุขภาพ โดยใช้ต้นทุนไม่มากจนเกินไปนัก และถือเป็นเพียงไอเดียง่าย ๆ หรือตัวอย่างดี ๆ หนึ่งเท่านั้น       เมื่อ 3  ปีที่แล้ว  เรามีความคิดเพียงเพื่อจัดทำเรือนสำหรับต้นเสาวรส และได้ผลเสาวรสบริโภคกันเท่านั้น การจัดการต่าง ๆ เป็นไปอย่างง่าย ๆ  เช่น  การใช้สถานที่  วัสดุที่ใช้  เป็นต้น   ปี 2555 -  2556 เราสร้างเรือนเสาวรส และปลูกเสาวรสแบบใช้ต้นตอเดิมติดต่อกัน 2 ปี  โดยเมื่อเก็บผลปีแรกเสร็จเรียบร้อยแล้วประมาณปลายเดือนพฤศจิกายน  จะทำการตัดและเก็บเถาเสาวรสเฉพาะส่วนบนออกจากตัวเรือน  เพื่อพักการเจริญเติบโต บำรุงต้นตอ สะสมอาหารและแตกยอดอ่อนในโอกาสต่อไป    จุดแรก และจุดที่ 2  อยู่ด้านข้างเรือนเพาะชำ  ปลูกเสาวรสในถุงน้ำต...